Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 250 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi (İsteğe bağlı)
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

İç malzemesi için;

• 3 elma orta boy elma rendesi
• Yarım tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük boy çay bardağı şeker
• 1 avuç dövülmüş ceviz (İsteğe bağlı )

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük bir tencereye rendelenmiş elmaları şekeri ve tarçını alarak pişirelim. Ve kenara alalım. Piştikten sonra İsteğe göre cevizde eklenebilir.
2. Hamuru hazırlamaya geçelim. Hamur için yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri katıp karıştıralım ve en son unu koyup elimizle hamuru yoğuralım.
3. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Hazır olan hamuru buzdolabına kaldırarak bir kaç saat kendine gelmesini sağlayalım.
4. Buzdolabında birkaç saat dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak bu parçaları yuvarlayalım.
5. Oklava yardımıyla bu bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açalım ve içerisine çizikler atalım.
6. Bir ucuna iç malzemeden koyup sardığınız kurabiyelere yarım ay şeklini verelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
7. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri kızarana kadar kurabiyeleri pişirelim.
8. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcağı gidince, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
   Afiyet Olsun.