Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un

İç malzemesi

• 3 orta boy elma
• Yarım su bardağı şeker
• Tarçın şekeri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağımızı, sıvı yağımızı, yumurta, pudra şekerini, iyice karıştırıyoruz.
2. Krema kıvamına gelene kadar nişasta ,sirke ve diğer malzemeleri katip kulak memesi kıvamında olacak. Güzel sarıp buzdolabında bekletiyoruz. Zamanınız varsa bir saat yoksa yarım saat yeterli olacak.
3. Bu arada iç malzemesini yapalım. Elmaları rendeleyip şekerle iyice suyu çekene kadar pişirelim. Suyunu çeksin yoksa kurabiyemiz yumuşar. Tarçında katıp soğumaya bırakalım
4. Hamuru alıp merdaneyle açıp istediğiniz şekli verebilirsiniz.
5. İç harcı koyup 180 derece hafif kızarana kadar pişirin.
6. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin kıyır kıyır bir kurabiye oldu.