Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 125 g margarin
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı;

• 3 elma
• Tarçın
• Ceviz
• Yarım su bardağı toz şeker(isterseniz daha az da bırakabilirsiniz)

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlkin elmaları soyup, rendeliyoruz.
2. Sonra tavaya koyup şekeri, cevizi ve tarçını ekliyoruz rengi değişince ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamur için yumurta ve margarini yoğuruyoruz.
4. Üzerine yoğurt, sıvı yağ ve pudra şekerini ilave ediyoruz. Ben unu göz kararı bıraktım.
5. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
6. 1 beze alıyoruz onu yuvarlak açıyoruz.
7. Sonra bıçakla üçgen şeklinde kesiyoruz ve elmalı harcı geniş kısma koyup,sarıyoruz yağlı kağıtlı tepsiye diziyoruz.
8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.
9. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz.Afiyet olsun.