Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un

İçi İçin;

• 3 adet büyük boy elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz (isteğe göre katılmayabilir)

Üzeri İçin;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce elmalarımızı soyup rendeliyoruz ve bir tavaya alıp üzerine şekeri ilave ediyoruz. Kendi suyunu salıyor, kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz.
2. Hamur için; nişasta ve un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Daha sonra nişastayı ekleyip karıştırıyoruz ve unu ekliyoruz, hamurumuz toparlanana kadar yoğuruyoruz.
4. Yoğurma işlemi bittikten sonra, ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
5. Yaptığımız hamurları oklava yardımıyla ya da isterseniz elinizle güzelce açıyoruz, resimlerde görseli var.
6. İç harcından içerisine yayıp, rulo yapıyoruz. Ben bir de tart gibi yaptım arkadaşlar.
7. 150 derece fırında, 20 dakika; daha sonra 15 dakika da 130 derecede pişiriyoruz. Arkadaşlar fırından fırına değişiyor bu yüzden kendiniz de ayarlayabilirsiniz.
8. Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

Afiyet olsun.