Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç için:

• 5 adet kırmızı elma (soyulmuş, rendelenmiş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Hamur için:

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Aldığı kadar un

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İçi için toz şeker ve rendelenmiş elmalar şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırılır.
2. Tarçın ve ceviz eklenerek soğuması için kenara alınır.
3. Hamuru için margarini kaynatmadan eritelim.
4. Malzemelerin hepsini koyun ve yoğurun.
5. Hamur kulak memesinden biraz daha sert olacak şekilde un ekleyelim.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopararak elimizle yuvarlak açalım ve üzerine elmalı harcı yayalım, iki ucu üstte birleştirelim.
7. Yağlı kağıda ya da margarin ile yağlanmış tepsiye dizelim ve 180°’de önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
8. Biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim.

Afiyet olsun.