Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 175 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta birinin sarısını ayır (üzerine sürmek için)
• 1 su bardağı pudra pudra şekeri
• 5 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• Un
• Üzeri için fıstık veya file fındık

İç harcı için;

• 5 adet tatlı elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 yemek kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz içi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaların kabuklarını soy rendele ve bir tavaya koy üzerine 4 kaşık şekeri ekle ve elmalar suyunu çekene kadar kavur.
2. Elmalar suyunu çektikten sonra soğumaya bırak.
3. Soğuyan elmaların içine tarçın ve cevizi ekle karıştır.
4. ✔Hamuru için;bütün malzemeleri karıştır ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğur.
5. Yumurtanın birinin sarısını üzerine sürmek için ayır. ✔bu tarifte kabartma tozu ve vanilya yok ❌.
6. Hamura dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
7. Üzerine yumurta sarısı ve fıstık serpip, 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
8. Serviste pudra şekeri eleyip, ikram edelim. Deneyecek olanlara şimdiden şifa olsun ✋.