Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı İçin;

• 4-5 adet elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Bir avuç fındık veya ceviz

Hamuru İçin;

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı un

Su bardağı ölçüm 250 ml’dir.

Üzeri İçin;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak elmaları soyup, rendeliyoruz.
2. Üzerine şeker ve tarçını atıp, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Altını kapatınca çekilmiş fındığı içine atıp karıştırıyoruz. İsterseniz ceviz de kullanabilirsiniz. Benim o an cevizim yoktu o yüzden fındık kullandım. Soğumaya bırakıyoruz.
4. Başka bir kabın içerisine tereyağı, yumurta, şeker, sıvı yağ ve yoğurdu alıp karıştıralım.
5. Daha sonra, kabartma tozunu un ile birlikte ekleyip, yavaş yavaş yoğuralım. Unu yavaş yavaş ekleyelim. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
6. Daha sonra istediğiniz şekli verip, 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Soğuduğunda servis edebilirsiniz.

Bu ölçülerle 3 tepsi çıktı. Afiyet olsun😋