Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr margarin veya tereyağı
• 1 cay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 cay kaşığı mahlep ( zorunlu değil)
• 1 yemek kaşığı sirke ( kokmuyor)
• 4 veya 4, 5 su bardağı un

İç harcı için;

• 3 orta boy elma,
• 1 su bardağı şeker,
• Yarım su bardağı kadar fındık içi veya ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Kıyır kıyır bir elmalı kurabiye tarifi istiyorsanız mutlaka bunu denemelisiniz.

1. İlk olarak iç harcımızı hazırlayarak başlayalım. Elmalarımızı soyup rendeleyelim, veya ben el rondosundan geçirdim öyle de kullanabilirsiniz.
2. Tavamıza elmalarımızı alıp, üzerine şekerimizi koyup, karıştırarak pişirelim.
3. Altını kapatmaya yakın cevizi ve tarçını da ekleyelim. Bir köşede bu karışımı soğumaya bırakalım.
4. Un hariç bütün hamur malzemelerimizi yoğurma kabımıza alıp, karıştıralım.
5. Dört dört buçuk su bardağı kadar unu kontrollü şekilde karışımımızı ekleyip güzel bir hamur yoğuralım.
6. Cevizden biraz daha büyük şekilde bezeler hazırlayıp, küçük bir merdane yardımı ile açalım.
7. Bir köşesine elmalı harcımız dan koyup, diğer kalan yere bıçağımızda çizikler atalım,elimizde rulo yapalım.
8. Kenarlarından hafif sıkıştıralım elmalı harcımız dışarıya taşmasın. Ay şekli verip tepsimize dizelim.
9. 175 derece ısınmış fırına atıp çok fazla kızarmayacak şekilde pişirelim.
10. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servise hazırlayabiliriz. Afiyet olsun.