Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 3 su bardağı kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İç malzemesi

• 2 adet rendelenmiş elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı kadar ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemeleri rendelenmiş elma, şeker, tarçın ve cevizi bir tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
2. 125 gram tereyağı veya margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı, kabartma tozu, vanilya karıştırın daha sonra hamur ele yapışmayan ve yumuşak kıvama gelecek şekilde un ekleyerek yoğurun.
3. Ceviz büyüklüğünde hamur alıp iç harcını koyarak şekillendirip yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
4. 180° derecelik fırında 20-25 dk pişirin. (fırına göre pişirme süresi değişebilir altı kızarana kadar)
5. İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun.