Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 250 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

İç malzeme;

• 3 adet yeşil elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kasığı tarçın
• 1 çay tabağı dövülmüş ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalarımızın kabuğunu soyup rendeliyoruz.
2. Tenceremize alıyoruz üzerine tarçın ve toz şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Piştikten sonra cevizimizi ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Un, yağ, yoğurt, pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyerek yoğuruyoruz, ele yapışmayacak hamur elde ediyoruz.
4. Hamurumuzu 5 bezeye bölüyoruz. Merdane yardımı ile bezemizi yarım cm den az kalınlıkta açıyoruz.
5. Ortan ikiye, sonra dörde ve en son sekize bölüyoruz. İç harcımızdan tatlı kaşığı ile yeterli miktarda koyup sarıyoruz.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180°fırında pişiriyoruz. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuyan kurabiyelere süzgeç yardımı ile pudra şekeri serpiyoruz.

Afiyet olsun.