Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• Yarim paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 4-5 büyük su bardağı un

İç harcı için:

• 4 adet elma
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı şeker
• 150 gram kırılmış ceviz içi ve fındık

Üstüne:

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında margarin, sıvı yağ, yoğurt, şeker, kabartmatozu, vanilyaşekeri ve pudraşekerini yoğurmaya başlıyoruz.
2. Sonra 2-3 adımda ünü ilave edip hep hamurumuzu yoğuruyoruz.
3. Hamur bittikden sonra iç harcı için elmaları rendeleyip ceviz ve fındıkları da blenderden geçiriyoruz ( tamamen toz olmayacak sadece kırılacak şekilde )
4. Elmaları, ceviz ve fındıklarla kavuruyoruz, şekerle tarçını ekleyip soğutuyoruz.
5. Oval bi şekilde hamuru elimle açıp elma-harcını ekleyip kapatıyorum. ( isteğe göre rulo şeklinde, üçgen açıp çevirebilirsiniz)
6. Kurabiyeleri tepsiye dizip 15-20 dakika 180 derece pişirip üstünü pudra şekeriyle süslüyoruz.