Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 250 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi (İsteğe bağlı)
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

İç malzemesi;

• 3 elma orta boy elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük boy çay bardağı şeker
• 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı )

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bu zamana kadar bildiğiniz tüm elmalı kurabiye tariflerini unutun 😋 birçok elmalı kurabiye tarifi denedim, genelde hamurunu açarken parçalanıyor, yapışıyordu. Bu tarif ile arayışımı noktaladım. Aynı sorunla karşılaşanlara ilaç gibi gelecek bu tarifi denemenizi öneriyor ve yorumlarınızı bekliyorum ☺️.

• Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
• İsteğe göre soğuyunca ceviz de konulur.
• Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir kıvamda yoğrulur.
• Hamur 4 bezeye ayrılır.
• Her beze altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açılır.
• Önce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür. (toplam 8 üçgen çıkacak)
• Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyulur, sigara böreği gibi sarılır.
• Tepsiye dizilir.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
• Altı hafif kızardığı anda fırından alınır.
• Ilınınca üzerine pudra şekeri serpilir.Afiyet olsun.