Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 500 gram kadar un (kontrollü koyun)

İç harcı için ;

• 4-5 adet elma
• 1 çay bardağı fındık içi
• 1 yemek kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı şeker
• 1 çay bardağı badem parçaları (Üzeri için)

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları soyup rendeliyoruz, içine tarçın ve şekerini ilave edip ocağa alıyoruz, 5-10 dk orta ateşte pişirip kenarı alıyoruz.
2. İçine fındık içini ilave edip karıştırıyoruz, soğuması için kenarı alıyoruz,.
3. Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz.
4. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz 15 dk kadar buzdolabında bekletiyoruz.
5. Çıkarınca tabak şeklinde açıp istediğimiz formda kalıplarla şekil verip 1 tatlı kaşığı elmalı harcımızdan koyup kapatıyoruz,.
6. Üzerine badem parçaları koyup ( isteğe göre ) 190 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiyoruz, çıkarınca pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz, afiyet olsun hepimize 😊