Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy margarin 250 gr(oda sıcaklığı)
• 1 su bardağına yakın ayçiçek yağı
• 2 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paketi vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un (biraz fazla da olabilir )

İçi için

• 4 adet elma
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşı normal ya da esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, yoğurt, sıvı yağ, şeker, vanilya, k. Tozu ekleyip tüm malzemeleri yoğurulur.
2. Biraz yapışkan bir hamur oluyor.Unu gözlemleyerek ekleyin.
3. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayın.
4. Tavada tereyağında rendelenmiş elma şeker ve tarçın ekleyip elmalar suyunu salıp çekene yumuşayana kadar pişirelim soğumasını bekleyin.
5. Hamuru daire şeklinde açıp üçgen kesilecek ve sigara böreği gibi elmalı harçtan koyup sarılacak.
6. Önceden ısıtılmış fırına 170 derecede 20 dk hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
7. Soğuyunca pudra şekeri ile servis edilir.