Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 150 gram margarin veya tereyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kb tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 3 büyük boy elma
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 avuç dövülmüş fındık veya ceviz içi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaların kabuklarını soyalım ve rendenin ince yeri ile rendeleyip tavamıza alalım ve kavurmaya başlayalım.
2. Suyunu salıp ardından çeken elmaların üzerine şeker ve tarçın ilavesi yapıp iki üç dakika kavuralım.
3. Altını kapatınca üzerine fındık ilavesi yapalım ve karıştırıp soğumaya bırakalım.
4. Margarinimiz oda sıcaklığında erimiş olsun.
5. Hamur için gerekli malzemeleri bir kaba alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. (unu kontrollü ilave edelim).
6. Hamurumuzu 6 eşit bezeye bölelim.
7. Bir bezeyi alıp merdane yardımıyla yuvarlak olarak açalım.
8. Hamurumuzu düz yuvarlak yapmak için üzerine bir tabak koyalım ve kenardan artan hamurları keselim.
9. Yuvarlak kestiğimiz hamurumuzu 4-6 eşit üçgen parçalara bölelim ve resimdeki gibi çizikler atalım.
10. Üçgen hamurlarımızın içine elmalı harçtan birer tatlı kaşığı koyalım ve kapatalım. Hepsine aynı işlemi uygulayalım.
11. Kurabiyelerimizi fırın tepsimize yerleştirelim ve önceden ısınmış 180 derece fırında 20-25 dakika kontrol ederek pişirelim.
12. Kurabiyelerimiz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim ve servise hazır hale getirelim.

Afiyet olsun👩🏻‍🍳.