Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram sana yağ (oda sıcaklığında)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un

İç malzemesi;

• 3 adet orta boy elma rendesi
• 1 küçük boy çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 adet rendelediğimiz elmayı, tarçını ve şekeri küçük bir tencerede ocağa alıyoruz ve elmalar suyunu verip çekene kadar orta ateşte pişirip soğumaya bırakıyoruz.
2. Gelelim hamurunu hazırlamaya. Oda sıcaklığında yumuşamış sana yağını, yoğurdu, pudra şekerini ve kabartma tozunu bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz.
3. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurları ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp açarak şekil veriyoruz. (şekiller aşağıda fotoğraflarla gösterilmekte).
5. Şekil verdiğimiz kurabiyeler düzgün bir şekilde tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirilir. (fırına göre değişiklik gösterebilir) altı hafif kızarınca fırından alalım.
6. Pişen kurabiyeler hafif soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpip ikram edebiliriz.

Şimdiden afiyet olsun 😊.