Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 250 gram oda ısısında margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

İç malzemesi;

• 3 elma orta boy elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenen elma, tarçın ve şeker tencereye alınıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
2. Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur.
3. Hamur 5 bezeye ayrılır.
4. Her beze tatlı tabağı büyüklüğünde, olacak şekilde açılır.
5. Önce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür. (yani toplam 8 üçgen çıkacak).
6. Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır.Tepsiye dizilir.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika kadar pişirilir.
8. Altı hafif kızardığı anda fırından alınır.
9. İster fırından çıkarınca ister ılınınca üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun. 😊.