Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket sana yağ
• 1 adet yumurta
• Kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 6-7 adet elma
• 6 yemek kaşığı şeker
• Tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
2. Elmaları rendeleyip şeker koyduktan sonra elmalar yumuşayana kadar pişirelim.
3. Sonra tarçın ilave edelim.
4. Sanayağ, yumurta ve yoğurdu iyice karıştıralım.
5. Sonra pudra şekeri, nişasta ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım.
6. En son unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğuralım.
7. Hamurumuz kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olacak.
8. Hamuruzu 5 parçaya ayırıp her birini merdane ile ince bir şekilde açalım.
9. Üçgen şeklinde keselim içine elmalı harcımızı koyup saralım ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
10. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
11. Üzerlerine pudra şekeri dökelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:).

Not:Fırınımız mutlaka önceden ısıtılmış olsun. Sanayağ ve yumurta oda sıcaklığında olsun.