Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 100 gr teremyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Göz kararı un

İç harcı;

• 3 tane orta boy elma
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1 çay bardağı ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri
• Arzuya göre çikolata parçacıkları

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaların kabuklarını soyduktan sonra bir tavanın içine rendeleyelim.
2. Ardından üzerine toz tarçın, şekeri ilave edin karıştırarak orta ateşte beş dakika pişirin .
3. Ocağın altını kapatın ve elma harca iri çekilmiş cevizi ekleyin ve tüm harcı karıştırın soğumaya bırakın .
4. Ardından ayrı karıştırma kaseye sırayla soğuk rendelenmiş teremyağı ,yumurtayı,şekeri ,yoğurdu ,nişastayı ,kabartma tozunu ,vanilyayı ekleyin ve yoğurun ardından unumuzu göz kararı kontrollü kulak memesi yumuşaklığında çok az yoğurarak hamur elde edin .
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve hamuru göz kararı avuç içi ile açıp kurabiye aparatı ile hamurdan kare şekil elde edin ve her şeklin üzerine elma harcını yayın.
6. Ardından üzerini hamurla çok ince kafes şekli verin ve kurabiyenin ortasına arzuya göre çikolata parçacıkları bırakın .
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tüm kurabiyeleri dizin .
8. Ardından önceden ısıtılmış fanlı fırında 170 derecede kontrollü 25 dakika pişirin ve kurabiyelerimiz piştikten ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin afiyet olsun.