Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gram teremyağ
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un

İç harcı için;

• 3 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı şeker (damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
• Ceviz içi (ben fındık kullandım (

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcımızı hazırlayalım. Öncelikle elmalarımızın kabuklarını soyup rendeleyelım.
2. Daha sonra elmaları uygun bir tavaya alalım üzerine şekeri ve tarçını ekleyelim.
3. Elmalar suyunu salıp sonra geri çekene kadar pişirelim ve pişen harcımızı kenara alalım soğumaya bırakalım.
4. Soğuduktan sonra içine ceviz ekleyelim. Hamuru hazırlayalım teremyağı pudra şekerini kabartma tozunu ve yoğurdu güzelce bir kaba alalım ve yoğuralım.
5. Daha sonra azar azar unu ilave edelim. Yumuşak bir hamur elde edelim. Ben şekil vermek için limon sıkacağı kullandım .
6. Siz isteğinize göre yapabilirsiniz. Şekil verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve 180 derece fırında 25 dakika kontrollü pişirelim.
7. Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca üzerine pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.