Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250g tereyağı
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur yoğuralım)

İç malzemesi;

• 4 büyük elma (eğer küçükse 5 tane kullanın)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• Bir miktar ceviz (ben cevizi bol seviyorum siz damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım elmaları soyup rendeleyelim kavuracağımız tavaya alalım.
2. Üzerine şekeri ve tarçını ekleyelim suyunu çekene kadar kavuralım ve soğumaya bırakalım .
3. Soğuduktan sonra cevizini ekleyin.
4. Hamur için un hariç tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alalım ve karıştıralım.
5. Sonra yavaş yavaş unu ekleyelim dikkatli ekleyin sert bir hamur olmasın yumuşak bir hamur elde edin.
6. İsteğe göre sekil verin ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
7. 180 derecede ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
8. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökün.

Afiyet olsun.