Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 250 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

İç malzemesi

• 3 adet elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük çay bardağı şeker
• 1 avuç dövülmüş ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelediğimiz elma, tarçın ve şekeri küçük bir tencereye alıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirip soğuduktan sonra cevizini koyalım.
2. Ardından margarin, pudra şekeri, yoğurt ve kabartma tozunu elimizle yoğuralım.
3. Sonrasında 3 bardak unu ilave edelim ben sonradan biraz daha un ekledim çünkü çok yumuşaktı. Sonrasında hamuru 5 bezeye ayıralım.
4. Her bezeyi hafif unlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde yarım cm kalınlığında olacak şekilde açalım.
5. Önce 4 e sonra her bir parçayı da 2 ye bölelim toplam 8 üçgen olacak.
6. Geniş kısmından elma harcını 1 tatlı kaşığı koyarak sigara böreği gibi saralım.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170° fırında 25 dakika üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
8. Daha sonra fırından alıp ılıyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpelim.Afiyet olsun :).