Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 250 gram oda ısısında margarin
• 1 su bardağı nişasta
• 3, 5-4 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 5 yemek kaşığı şeker

İç harcı için;

• 5 adet elma
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Dışı çıtır. İçi yumuşacık bir tarifle geldim.
2. Öncelikle elmalarımızı rendeliyoruz.Tavaya alıyoruz.
3. Üzerine şekerini ilave edip karıştırıyoruz.
4. Suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz.
5. Ocaktan alınca ceviz ve tarçını ilave edip karıştırıyoruz.
6. Harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
7. Oda sıcaklığındaki margarin, yumurtamızı un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
8. Unu yavaş yavaş ilave edip yoğuruyoruz.
9. Yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
10. Hamurumuzdan parçalar koparıp 1-1, 5 cm kalınlığında açıyoruz. Kalıpla kesiyoruz.
11. İç harcını koyup iki kenarını birleştiriyoruz.
12. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
13. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
14. Üzerine pudra şekeri serpiyoruz.