Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un (4 te olabilir kontrollü koyun)
• 250 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

İç harcı için;

• 3 elma orta boy elma (Rende ya da robottan geçirin)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük boy çay bardağı şeker

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Malzemeleri yapışmaz taban bir tavaya koyalım karıştıralım ve suyunu çekene kadar ocaktan almayalım.
2. Suyunu çekmeye başladığı an alalım ki şekerler eriyip karamelize olmasın.
3. Daha sonra soğumaya bırakalım.
4. Hamuru için tüm malzemeleri koyalım.
5. En son unumuzu ekleyelim ve biraz fazla yoğuralım hamur biraz yoğurulmak isteyecektir toparlanmıyor diye korkmayın.
6. Daha sonra şekil olarak fotoğrafta ayrıntı verdim küçük bezeler halinde ayırıp açın merdane yardımı ile iç harçtan koyup kapatalım.
7. 170c fırında üstü hafif pembeleşince çıkaralım çünkü bu sefer rengi hem koyu ve hamuru sert oluyor ben 10 dakikadan sonra fırının başında bekliyorum bu önemli afiyet olsun :))