Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gram yumuşatılmış margarin
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı süt veya yoğurt
• Yarım su bardağı pudra şeker
• 3.5 su bardağı un

İç harcı için;

• 4 elma
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 4 yemek kaşığı toz şeker

Elmalı kurabiyenin üzeri için:

• Pudra şeker

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tarife iç harcını yaparak başlayın. Elmaların kabuklarını soyup bir tavanın içerisine rendeleyin.
2. Şeker ve tarçını ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin.
3. Son olarak ceviz içini ilave edip 1-2 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.
4. Hamuru için, tüm malzemeyi bir kap içerisine ekleyerek yoğurun.
5. Kurabiye hamurunu, mutfak tezgahında 3 mm kalınlığında açıp üçgenler kesin.
6. Kesilen parçaların geniş taraflarına hazırladığınız elmalı harcı paylaştırıp rulo şeklinde sarın.
7. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın veya yağlı kağıt kullanın.
8. Fırın tepsisinin içine hazırladığınız kurabiyeleri dizip, 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Üstü pembeleşmeye başladığında fırının ısısını kapatın.
9. Fırından çıkarılan kurabiyelerin üzerine bol miktarda pudra şekeri serperek servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.