Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yumuşak sanayağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 3 adet büyük elma
• 2 tatlı kaşığı tepeleme tarçın
• 1 çay bardağı şeker
• (dilerseniz içine fındık veya cevizde koyabilirsiniz bende koymadım)

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamura başlamadan önce elmaların kabuklarını soyup rondodan yada el rendesiyle rendeleyelim.
2. Rendelenen elmaları bir tavaya alalım ve üzerine şekeri de dökelim.
3. İkisini orta ateşte pişirmeye bırakalım.
4. Kendiliğinden sulanacaktır ,suyu çekmesine yakın tarçını ilave edelim ve biraz daha karıştırıp suyunu çektikten sonra soğumaya bırakalım.
5. Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri alıp karıştıralım ve ununu azar azar yoğurarak ilave edelim.
6. Kulak memesi kıvamına geldiğinde bırakalım ,5 dakika hamur dinlendikten sonra cevizden biraz daha büyük bezelere ayıralım.
7. Ardından açtığımız bezeleri merdane ila yuvarlak şeklinde açıp hamuru üçgen olcak şekilde keselim.
8. Daha sonra elma harcımızı koyup sigara böreği gibi saralım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.Sizler farklı şekillerde yapabilirsiniz.
9. Hamurumuz bittiğinde 150 derecede pembeleşinceye kadar pişirelim ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz afiyet olsun.