Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı;

• 4 adet elma
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Hamuru iç;

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 kabartmatozu
• 1 vanilya
• 4/5 bardak un ( kontrollü ekleyin çok ele yapışansa biraz daha fazla un katılabilir )

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaların kabuğu soyulup rendelenir.
2. Üzerine şeker eklenerek orta ateşte suyunu çekene kadar kavrulur .
3. Suyunu çekince tarçın ilave edilir ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
4. Hamuru için oda sıcaklığındaki margarin, sıvı yağ ,yoğurt ,yumurta bir kaba alınır ve yoğrulur.
5. Daha sonra un ,vanilya, kabartma tozuda eklenerek yoğrulur .
6. Yumuşak ele yapışmaya bir hamur olmalı.
7. Daha sonra biraz hamurdan alınır merdane yardımı ile açılır .
8. Kare kurabiye keseceği ile kesilir.
9. Ortasına elma harcından konup üçgen şekilde kapatılır.
10. 180 derece fırında pişirilir afiyet olsun 🎈.