Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin (Oda ısısında yumuşamış)
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı dolusu pudra şekeri
• 1 çay bardağı yoğurt
• 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

İç malzemesi;

• 5 adet elma (orta boy)
• Yarım su bardağı şeker
• 1 çay bardağı ezilmiş ceviz
• 2 çay kaşığı tarçın (arzuya göre atabilirsiniz)

Üzeri için

• Bolca pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz, elmaları soyup rendenin kalın tarafı ile rendeliyoruz.
2. Geniş bir tavaya alıp üzerine pudra şekeri ilave ediyoruz karıştırarak suyunu çekmesini bekliyoruz.
3. Daha sonra cevizi ve tarçını ilave ediyoruz altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Geniş bir leğene margarin, yumurta sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri, vanilya ekleyip yoğuruyoruz.
5. Daha sonra kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave ediyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz sebze doğrayıcısının üzerine koyup elimizle açıyoruz.
7. Şeklinin çıkması için, daha sonra orta kısmına elmalı harçtan koyup iki ucunu güzelce birleştiriyoruz alt kısmını üstte gelecek şeklinde yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
8. Önceden ısıtılmış 175derece fırında altı kızarıp üzeri hafif pempeleşince kadar pişiriyoruz .
9. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakıyoruz.
10. Daha sonra üzerine tek süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpelim ❤️ afiyet olsun. 🥰 bu ölçülerden iki tepsi kurabiye çıkıyor 😉.