Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin (oda sıcalığında)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ̆
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç malzemeleri:

• 3 adet orta boy elma
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı daha azda kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı şeker

Üzerine:

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları rendeleyin.
2. Bir tencerede elma rendesi, şekeri karıştırın, elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Pişen elmalı harcı ocaktan aldıktan sonra tarçın ve ceviz ilave edin.
4. Hamuru hazırlamak için genişçe bir kabın içerisine margarin, sıvı yağ ve yoğurdu ilave edip boza kıvamında bir harç olana kadar parmaklarınınızla harmanlayın.
5. Daha sonra unu ve kabartma tozunu ilave edin.
6. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
7. Hamuru 3 parçaya bölün.
8. Parçalardan birini açın, 6’ya bölün.
9. Kenarlara 1 tatlı kaşığı haçtan koyun ve kıyıdan başlayarak rulo şeklinde sarın.
10. Fırın tepsisine dizin.
11. Diğer parçalarada aynı işlemi uygulayın.
12. Önce 160-170 derece, önceden ısıtılmış fırında pişirin.
13. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun.