Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 150 g oda ısısında margarin veya tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı sirke(isteğe bağlı)
• 3, 5- 4 su bardağı un(kontrollü ekleyin.
• 3 elma (kabukları soyulup rendelenmiş)
• 1 çay bardağı ceviz
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalı harç için elmaları yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rendeleyelim.
2. Bir tavaya alıp üzerine ceviz, şeker ve en son bir tatlı kaşığı tarçın koyalım.
3. Elmalar yumuşatıp suyunu çekince kapatabiliriz.
4. Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım. Unu kontrollü ekleyelim.
5. Hamuru yumuşak bir hamur olacak.
6. Hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp unladığımız tezgahta merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açalım, kenarlarını keserek kare formu verelim.
7. Karenin bir köşesine elmalı harcımızdan koyalım ve fotoğraftaki gibi şekli verelim.
8. 📌bu şekli vermek istemezseniz aynı malzemelerle istediğiniz kurabiye şeklini de yapabilirsiniz.
9. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkarıp ılık olduktan sonra pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.