Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• 10-12 elma
• Yarım su bardağı toz şeker
• Tarçın
• Dövülmüş ceviz

Süslemek için

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri karıştırıp katı olmayan bir hamur elde edelim ve dinlenmeye bırakalım.
2. Elmaları rendeleyip şeker ve tarçınla kavuralım.
3. En son cevizi ekleyip soğumaya bırakalım.
4. Buzdolabı poşetini kenardaki çizgisinden ikiye kesip mandalina büyüklüğünde hamuru yuvarlayıp içerisine yerleştirin.
5. Üzerine poşetin diğer yarısını kapatın ve merdane ile çok kalın ve çok ince olmayacak şekilde açın.
6. D şeklini verebilmek için elmalı harcı hamurun orta kısmına koyun ve kapatıp kenarlardan bastırın. Buzlukta 2-3 saat sertleştirdikten sonra pişirmeye hazır. Don haldeyken fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın ve kızarana kadar pişirin. Çıktıktan sonra ister sıcak ister soğuk şekilde pudra şekeri serpin.