Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr margarin
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı un

İç harcı için

• 3 adet elma
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalı kurabiye için ilk önce harcımızı yapıyoruz. İki adet elmayı soyup rendeliyoruz.
2. Tavaya rendelenmiş elmayı, şekeri ve tarçını ekleyip elmalar yumuşayana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
3. Ayrı bir kapta margarin, yumurta sarısı, pudra şekeri iyice karıştırılır. Un ve kabartma tozu ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu 3 eşit parçaya bölüyoruz.
4. Tezgaha çok az un alıp hamurları sırasıyla tabak büyüklüğünde açıyoruz.
5. Hamurları önce 4 e ve sonra 8 eşit parçaya bölüyoruz. Her parçanın içine elmalı harcımızdan koyuyoruz. Ve rulo şeklinde sarıyoruz.
6. Diğer hamurlarda da aynı işleme devam ediyoruz. Dilerseniz farklı şekillerde de yapabilirsiniz.
7. Elmalı kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
8. Fırını önceden 180 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyeleri yerleştiriyoruz.
9. Kurabiyelerin altı hafif kızarınca fırından alalım, kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca pudra şekeri eleyelim. Elmalı kurabiyemiz hazır. Afiyet olsun.