Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 250 gram oda ısısında margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

İç malzemesi;

• 3 elma orta boy elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük boy çay bardağı şeker
• 1 avuç dövülmüş ceviz
• Dilerseniz portakal veya limon kabuğu rendesi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
2. Soğuyunca ceviz de konulur.
3. Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur.
4. Hamur yuvarlayıp ortası açılır iç harçtan ilave edilir ve çatlak kalmayacak şekilde kapatılır tekrar yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
6. Altı hafif kızardığı anda fırından alınır.

Ilınınca üzerine pudra şekeri serpilir ve kentin karamelli topping sosu dökülür servis edilir. Yapım aşamaları ınstagram profilimde videolu mevcuttur afiyet olsun. 😊.