Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket erimiş margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 kaşık toz şeker
• 4 kaşık yoğurt
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 3 elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı toz şeker

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmaların kabuğunu soyup rendeliyoruz, şekerini koyup suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince altını kapatıp tarçını koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Bu malzemeyi soğumaya bırakıyoruz. Hamur malzemelerini karıştırıyoruz, kulak memesi kıvamına gelince tencere kapağıyla kesip altıya bölüyoruz. İç malzemeyi birer tatlı kaşığı kadar koyup sarıp şekil veriyoruz. Ben bir de bu sitede gördüğüm başka bir şeklini denemiştim ama onun pişmiş halini fotoğraflamayı unutmuşum. Yine tencere kapağı ile kesip dörde bölüyoruz, fotograftan anlaşılacağı üzere üçgenlerin sağ ve sol kısımlarında çizikler atıp iç malzemesini koyup sarıyoruz, sarınca bu şekil alıyor. Sonra yağlanmış tepsiye ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralıyoruz. Önceden az ısıtılmış fırında 180 derecede pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Çıkartınca da üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun.