Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su ( iki parmak eksik)
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğine un

İç harcı için;

• 2 büyük boy elma
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki margarin, su ve sıvı yağı iyice karıştıralım.
2. Unu göz ayarı yavaş yavaş ekleyip üzerine kabartma tozunu ekleyelim. Hamur yumuşak olacak.Eğer hamur fazla gelirse buzluğa atabilirsiniz.
3. İç harcı için elmaları rendeleyelim.
4. Tencereye alalım üzerine şekeri ilave edelim. Suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Altını kapatmadan önce ceviz ve tarçını koyalım. Ve soğumaya bırakalım.
6. Elmalı harcımız soğuduktan sonra hamurdan bezeler yapıp yuvarlak açıp içine koyup sarıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı gidince ince süzgeç yardımıyla üzerine pudra şekeri serpelim.

Şimdiden afiyet olsun.