Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr. tereyağı
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 kahve bardağı toz şeker
• 1 su bardağı nişasta
• Un
• Vanilya
• Kabartma tozu

İç harcı için;

• 2 büyük boy kırmızı elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 4 adet ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalarımızın kabuklarını soyup rendeliyoruz.
2. Tarçın ile şeker ilave edip sulanıp suyunu çekmesini bekliyoruz ve içine cevizleri atıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Tüm hamur malzemeleri ile hamurumuzu yoğuruyoruz. (ben tereyağını biraz eritip yapıyorum oda sıcaklığında da olabilir. ).
4. Şekil vermek için limon sıkacağını ters çevirip bardağın içine yerleştiriyoruz.
5. Kolay çıkması için üzerine streç film koyuyoruz.
6. Hamurumuzdan bir parça alıp iç harcını koyup kapatıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. (15-20dk. ).
8. Soğuyan kadar kapalı kaba koymayalım yumuşamaması için. Üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun🍁.