Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 paket margarin
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 6 kaşık pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için:

• 4 adet orta boy elma
• 2 yemek kaşık şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın (İsteğe bağlı olarak ceviz içi)

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak işe elmaları soyup rendelemekle başlıyoruz.
2. Rendelediğimiz elmaları ocağa alıp üzerine 2kaşık şekeri döküp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Pişen elmaları ocaktan alıp üzerine tarçın ve cevizi koyup kenara soğuması için alıyoruz.
4. Şimdide hamurunu hazırlamak için yumurta margarin sıvı yağ pudra şekeri bir kaseye alınıp malzemelerin hepsini karıştırıp un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Daha sonra hamurdan parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp merdane yardımıyla açıp yuvarlak elde ediyoruz. Fazla kısımları yuvarlak bir tabak yardımıyla düzeltiyoruz.
6. Daha sonra sonra hamuru üçgen şeklinde kesiyoruz kalın kısmına iç malzemesini koyup sarıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
7. Fırından çıkan elmalı pastaları soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.