Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzeme için

• 4-5 adet elma
• 1 çay bardağı şeker (Damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı tarçın
• Bir çay bardağı kuru üzüm İsteğe bağlı)
• 8-9 tane ceviz içi veya fındık içi

Hamur için

• 200 gr margarin veya tereyağ
• Yarım çay bardağı toz şeker ( 1 çay bardağından bir parmak eksik pudra şekeri de olabilir)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4-4.5 su bardağı un ( kontrollü ekleyelim)

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ ve şekeri yoğuralım, üzerine kalan malzemeleri ekleyelim ve yoğuralım. (kabartma tozu ve vanilyayı un ile eleyerek ekleyelim).
2. Hamuru dolapta yarım saat kadar bekletelim.
3. İç malzeme için elmaları soyup rendeleyelim.
4. Teflon tavada elma ve şekeri suyunu çekene kadar pişirelim, kuru üzüm ekleyelim bir iki tur karıştıralım.
5. Ocaktan alıp tarçın ve ceviz ekleyip karıştıralım, ılımaya bırakalım.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine elmalı harç koyup istediğimiz şekli verelim.
7. 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
8. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis yapalım. Afiyet olsun 🤗🌹.