Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2, 5 su bardağı un
• 1 paket margarin veya tereyağı (250 gr)
• 1, 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 limon kabuğu rendesi

Kurabiyenin içi için;

• 3 adet elma rendesi(elmalar büyük ise 2 tane)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker
• yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı)

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İçi için; ceviz hariç bütün malzemeler orta ateşte elmalar suyunu salıp çekinceye denk pişirilir soğuyunca ceviz konulur.
2. Hamurunun hazırlanışı; un hariç bütün malzemeler iyice yoğurulur.
3. Daha sınra un yavaş yavaş eklenip ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
4. Hamur 5 eşit bezeye ayrılır.
5. Bezelerden biri tezgaha alınır.
6. Altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, olacak şekilde açılır.
7. Açılan hamur önce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür. (yani toplam 8 üçgen çıkacak).
8. Geniş kısımlarına 1 tatlı kaşığı yaptığımız elmalı harçtan koyup saralım her bezeye aynı işlem.
9. Şekil verilen kurabiyeler pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir.
10. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.
11. Kurabiyelerin altı hafif kızardığı anda fırından alınır.
12. Elmalı kurabiyeler ılınınca üzerine pudra şekeri serpip servis edilir.

Şimdiden afiyet olsun 🤗❤.