Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 150 gr oda sıcaklığında tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un

İçi için;

• 3 orta boy kırmızı elma
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları rendeleyip geniş bir tavaya alın ve suyunu suyunu salana kadar kısık ateşte pişirin,.
2. Suyunu salınca şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
3. Tarçını ve cevizi ekleyip ateşten alın,.
4. Hamur için tereyağı, sıvı yağ ve yoğurdu bir karıştırma kabına alıp elinizle karıştırın,.
5. Pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayın,.
6. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
7. Daha sonra istediğiniz gibi arasına elmalı harçtan koyup şekil verebilirsiniz.
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
9. Soğuyunca pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun.