Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• 4 büyük elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Elmaları rendenin büyük kısmı ile rendeliyoruz.
2. Yapışmaz bir tavaya alarak şekerini de ilave ederek suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
3. Altını kapattıktan sonra tarçın ve cevizi ekliyoruz.
4. Hamuru için un hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hafif unlanmış tezgahta elimizle açıp iç harcı koyup istediğimiz şekilde kapatıyoruz.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp hafif unlanmış tezgahta elimizle düzleştirip bıçakla yarısına kadar dört yada beş çizik atıp kesik olmayan kısma iç harç koyarak rulo yapalım daha sonra ay şeklinde uçları içe kıvıralım.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
8. 170 derecede pişiriyoruz. Sıcakken pudra şekeri eliyoruz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.