Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un

İç harcı için:

• 4 adet elma
• Yarım çay bardağı şeker
• 20 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı yapılsın ki hamuru yapana kadar ılısın.
2. Bir tavaya kabuğunu soyduğumuz elmaları rendeleyelim.
3. Şekerini, tereyağını ekleyip elmalar rengi dönüp suyunu çekene kadar kavuralım.
4. Pişen elmalara en son cevizi ekleyelim.
5. Bir kenara koyup soğumaya bırakalım.
6. Hamuru için un hariç bütün malzemeleri bir kaba ekleyin ve yoğurun.
7. Unu yavaş yavaş ekleyin ki hamur sert olmasın. Kulak  memesi kıvamında olmalı.
8. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yarısına kadar bıçakla şeritler atın.
9. Soğuyan iç harçtan hamurunuza ekleyin ve rulo şeklinde sarın.
10. Tıpkı bir kruvasan 🥐 gibi görünmeli.
11. Önceden ısıttığımız 170° alt üst ayar fırına tepsiye yerleştirdiğimiz kurabiyelerimizi koyalım.
12. Yaklaşık 35-40 dk da üzeri pembeleşir. Ama tabiki siz fırınınızı daha iyi bilirsiniz ara ara kontrol etmeyi unutmayın.

Bu tarif o kadar lezzetli oluyor ki bittikçe yapıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun !!🥐🥰.