Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3,5 su bardağı un
• Bir paket kabartma tozu

İç malzemesi:

• 3 adet elma
• 1 şeker kaşığı tarçın
• 2 çorba kaşığı şeker
• İsteğe göre ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yoğurma kabına bütün malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayalım. Hamurumuzda sıvı malzeme kullanmadığımız için istediğimiz kıvamı elde etmemiz biraz zaman alabilir. Sabırla 15 dk kadar yoğuralım. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra içini hazırlarken hamurumuzu dinlendiriyoruz.
Elmalarımızı küçük bir tencereye rendeliyoruz. 2 kaşık şekerle elmaların rengi dönene kadar kavuruyoruz. Yaklaşık 5 dk tarçını ilave edip ocaktan alıyoruz. Bir iki dakika karıştırarak soğutuyoruz.
Daha sonra hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp merdane yardımıyla pasta tabağından biraz küçük olacak şekilde açıyoruz. İç malzememizi koyup rulo yaparak ay şekli veriyoruz. 170 dereceli önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz piştikten sonra sıcakken üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun :)