Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 250 gram oda ısısında tereyağı/margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 kahve fincanı pudra şekeri

İç malzemesi:

• 3 orta boy elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
2. Soğuyunca arzu ederseniz ceviz de koyabilirsiniz.
3. Ayrı bir yoğurma kabında un hariç hamur malzemelerini alarak elimizle güzelce karıştıralım.
4. Ardından yavaş yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
6. Sebze doğrayıcısının üzerine koyup şeklinin çıkması için elimizle açıyoruz.
7. Daha sonra orta kısmına elmalı harçtan koyup iki ucunu güzelce birleştiriyoruz.
8. Alt kısmını üste gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında altı kızarıp üzeri çok hafif pembeleşince kadar pişiriyoruz. (yaklaşık 20-25dk).
10. Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine tel süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpiyoruz.

🌸afiyet olsun🌸.