Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram oda ısısında tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 3 su bardağı un

İç malzemesi için;

• 3 elma orta boy elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı öğütülmüş fındık

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları rendeleyin ve tarçın ile şekerle küçük bir tavada orta ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Soğuyunca fındık ekleyin.
2. Bir yoğurma kabında hamur malzemelerini alarak elimizle güzelce karıştıralım.
3. Ardından yavaş yavaş un ilave edin.
4. Hamuru 5 bezeye ayrın ve yuvarlak şekilde açın. 8 üçgen e bölün ve elma harcı ile doldurup sarın.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
6. Kurabiyeler ılıyınca üzerine pudra şekeri serpilir.