Elmalı Kurabiye (Az Malzemeli Nefis)

Elmalı Kurabiye (Az Malzemeli Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım paket margarin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• 4 tane orta boy elma
• 4-5 kaşık şeker
• Yarım tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Elmalı Kurabiye (Az Malzemeli Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle elmalı harcını hazırlayalım. Elmaların kabuğunu soyarak bir tencereye rendeliyelim. Rendeledikten sonra 4-5 kaşık şeker atarak elmalar suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince altını kapatalım ve tarcın ile cevizi ekleyip soğumaya bırakalım. Daha sonra
Erittiğimiz yarım paket margarin sıvı yağ yoğurt ve kabartma tozumuzu bir kaba alarak iyice yoğuralım. Daha sonra unu ekleyelim. Kulak memesi kıvamını alıncaya kadar yoğuralım. Hamur ne kadar un koyarsanız koyun yumuşak olacaktır sizi korkutmasın. Hamurumuza şekil verip içine elmalı harcımızı koyarak altını yağladığımız fırın tepsimize yerleştirip üstü pembeleşinceye kadar pişirelim. Üzerine pudra şekeri dökerek servis edelim.

Not hamurun içine şeker koymadığımız için üzerine pudra şekeri döküyoruz.