Elmalı Kurabiye Bide Böyle Deneyin

Elmalı Kurabiye Bide Böyle Deneyin Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 adet yumurta
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı dolusu pudra şekeri +1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağından 3 parmak eksik sıvı yağ
• Un kontrollü bi şekilde eke yapışmayan hamur olana kadar

İç harcı;

• 5 adet elma büyük boy
• 4 yemek kaşığı şeker dolu olmasın silme
• Tarçın ben çok severim biraz fazla koyuyorum siz 1 tepeleme tatlı kaşığı koysanız kafi
• Fındık yada ceviz ne varsa artık bi çay bardağı dolusu
• Eğer elmanız sulu değilse yarım çay bardağı su

Elmalı Kurabiye Bide Böyle Deneyin Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba öncelikle şunu demeliyim ki bekledikçe dahada lezzetli olan harika bi elmalı kurabiye bunu amcamın kızından almıştım. 15 sene önce ve şimdi tekrar yapmak istedim normalde bu kadar malzemeli yapmazdım ama inanın bunu tadı başka güzel. Gelelim tarifimize öncelikle elmalarımızı soyalım ve rendeleyelim. Eğer susuzsa yarım çay bardağı su ekleyelim ve şekerimizi de ekleyip atesimize alalım. Önce yüksek sonra kısık ateşte 15 dk kadar kavuralım. Suyunu çeksin. Sonra ılıyınca tarçını fındıkları ekleyelim soğumaya bırakalım. Harcımız hazır kalanı buzluluğa kaldıralım. Başka bi hamurda önceden çıkartıp tekrar kullanırsınız ben hep öyle yapıyorum. Gelelim hamurumuza un hariç bütün malzemeleri leğenimize alalım. İyice harmanlayalım ve yavaş yavaş unumuzu ekleyelim. ele yapışmayan yumuşacık harika bi hamur olacak. Sonra bikac bezeye bölelim. Hamurumuzu tezgaha birazcık un serpelim. Merdane yardımıyla pasta tabağı şekilde yuvarlaklar yapalım. Aşağıda resimde gösterdiğim gibi şekil verelim yada uzun şeritler yapalım kare kare ortasına harcımızı koyup yanlardan katlayalım ve 170 derecede altı üstü kızarana kadar yani pembeleşinceye kadar pişirelim. Soğuyunca pudra şekeriyle servis yapalım. Buzluğa da koyabiliriz. Canınız çektikçe yersiniz yada anı misafirde afiyet bal şeker olsun.