Elmalı Kurabiye (Böylesini Yemediniz)

Elmalı Kurabiye (Böylesini Yemediniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 Gr Tereyağı (Oda ısısında)
• 1 Çay Bardağı Nişasta
• 1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
• Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1. 5 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 Yumurta
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya
• 3 veya 3. 5 Su Bardağı Un (kontrollü)

İç Malzemeler:

• 3 Adet Elma
• 3 Yemek Kaşığı Şeker
• 1 Yemek Kaşığı Silme Tarçın
• 1 Çay Bardağı Kırılmış Ceviz içi

Elmalı Kurabiye (Böylesini Yemediniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak rendelenen elmaları tavaya alıyoruz.
2. Toz şekeri ilave edip, elmalar suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
3. Tarçını ekleyip, karıştırıyoruz.
4. Son olarak kırılmış ceviz içini de ilave edip ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Kurabiye için; derin bir kaseye tereyağını, sıvı yağı ve yumurtayı ekliyoruz ve çırpıyoruz.
6. Ardından pudra şekerini nişastayı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
7. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
8. Hamur kulak memesi kıvamında olmalı.
9. Hamuru dinlenmesi için 30dk buzdolabında bekletiyoruz.
10. Bekleyen hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp, orta incelikte açıyoruz.
11. İçine hazırlanan elmalı harçtan koyuyoruz.
12. Bıçakla kesikler atıp, hamuru doluyoruz ve yarım ay biçimine getiriyoruz.
13. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
14. Kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet Olsun. ❤