Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Elmalı harç için;

• 4 adet elma
• 1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı toz şeker

Hamuru için;

• 200 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Üzeri için;

• Ayırdığımız hamur
• Pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı un

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları soyup rendeleyip tavaya alalım üzerine şekeri ekleyip kavuralım diğer malzemelerini de ekleyip piştikten sonra soğumaya alalım.
2. Hamur malzemelerinin hepsini karıştırıp yumuşak ele yapışmayan bi hamur elde edelim.
3. Hamurdan elma büyüklüğünde bir parça koparıp poşete koyup buzdolabının dondurucu kısmına kaldıralım en son üzerine kullanacağız.
4. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
5. Küçük bir tabağın içerisine biraz un koyalım.
6. Bir çay bardağının altını önce una bulayıp daha sonra yuvarladığımız hamurun üzerine bastırıp şekil veriyoruz.
7. Ortası biraz çukur kalacak.
8. O boşluklara elmalı harç dolduruyoruz.
9. Dolaba kaldırmış olduğumuz hamurun üzerine 2 kaşık un koyuyoruz gerekirse daha fazlada ekleyebilirsiniz.
10. Kum gibi parçalana dağılan bi yapıda olmasını sağlıyoruz.
11. Bu oluşan parçaları elmalı harcın üzerlerine yerleştiriyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif renk alana kadar 25 30 dk pişiriyoruz.
13. Fırından alıp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz afiyet olsun.