Elmalı Kurabiye (Kavrulmuş Unlu)

Elmalı Kurabiye (Kavrulmuş Unlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı kavrulmuş un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un (1.5 su bardağı)

İçi için;

• 4 elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı silme tarçın
• 1 çay bardağı ceviz (rondoda çekilmiş)

Üzerine ;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye (Kavrulmuş Unlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir su bardağı unu döküm tavada rengi dönene kadar devamlı karıştırarak kavrulur soğuması için kenara alınır.
2. Elmaların kabuğu soyulur rendelenir tavaya alarak şeker ekleyip suyunu çekene kadar pişirilir.
3. En son tarçın ve cevizi ilave edip bir karıştırıp ocak kapatılır.
4. Hamuru için kavrulmuş un ve malzemeler bir kaba alınır. Karıştırıp azar azar beyaz unu eklenir yoğrulur.
5. Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
6. Güzelce yoğrulmuş hamur dört bezeye ayrılır. Bezeler sırasıyla üzerine yağlı kağıt sererek pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
7. Kenar kısımlarını bıçakla düzelterek görseldeki gibi pizza dilimi gibi sekiz eşit parçaya bölüp elma harcını ilave edip klasik şekilde sarılır.
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir.
9. Fırından çıkınca ılıkken üzerine pudra şekeri serpilir.

Afiyet olsun ☺️.